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吃饭的时候反复咀嚼，能够使得口腔内部分泌出更为充足的唾液，而人们的唾液之中含有多种消化酶以及免疫球蛋白，不仅可以帮助消化和吸收，而且可以杀菌和预防一些口腔疾病。真正懂得享用食物的人，都是细嚼慢咽，而且用餐的节奏会比较慢。大家都会认为，这属于一种十分优雅的表现，但是细嚼慢咽实际上不仅可以帮助树立优雅的形象，而且还可以帮助患者控制食量、保持身材的秘诀。另外，细嚼慢咽可以帮助增强记忆力等等，有很多好处。