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李时珍在《本草纲目》中记载,板栗能益气补肾,是秋季人们喜食果品之一。近年来江西种植板栗的农户增加,收获量也随之增多,除秋季上市出售外,还有很多亟需储藏保鲜待到冬季再上市。过去板栗储藏保鲜是一道难题。据南昌市安义县新民乡刘庆源板栗种植户向笔者反映,他在当地农技员指导下,使用江西省农科院研发的板栗保鲜剂（CCTS）,已较好地解决了板栗的储藏问题.现将其使用板栗保鲜剂储藏保鲜板栗的方法介绍给大家.