父亲走得早，弟弟的记忆里 “没有任何的印象”。而我联结父亲与弟弟的画面，就是夏日小院中全家抱着半个大西瓜嬉戏的岁月。在那母亲多半缺席的时光，父亲拉几张小板凳，我跟弟弟拿着自己的大汤匙，在西瓜里刨挖打仗分地盘，通常上半个红心湿嫩部位被姐弟俩扫完，其余接近白瓤的部位归父亲，最后，不见丁点红，剩下的绿帽，便盖到弟弟头上，骑马打仗去也。
　　为了让弟弟养成好习惯，父亲总会不厌其烦地告诫：“西瓜白的部位是最营养的，吃完瓜红，还要吃瓜白，见绿才能停嘴，这样就会让你的皮肤永远白白嫩嫩。”当时以为父亲诓骗弟弟把瓜皮啃穿，以逗乐大家。这习惯带到了寄宿学校里，成为我背负弟弟被取笑的暗影。直到读中医，埋首于《本草纲目》里，才发现，原来父亲并未说笑。吃完西瓜，将红白交接处贴到脸上直至干透，比名牌润湿化妆水还管用。
　　西瓜是养颜美容的圣品，治疗热病的仙丹，也因此，是体虚畏寒之人的禁忌，由于糖分过高，有糖尿病与容易腹泻之人，更必须远离。根据中医的理论，只要是长在土里面结果的瓜类，皆属于寒凉食品。闹更年期热症期间，对西瓜未曾偏爱的我，却天天猛喝西瓜汁，那年正巧夏天盛产，好大一个西瓜不到百元台币，而且到处都看得到饮料店促销，一大杯原汁也只要20块钱左右，于是乎，每晚去大安公园陪重症病患练气功过后，大汗淋漓地散步回家经过小店，都会要500毫升过足瘾。一整个月下来，终于感受到医书里描述的“寒凉”，吓得好几年看到西瓜都心生恐惧。
　　西瓜仍是丈夫的最爱，每到炎炎夏日，冰箱里必定有西瓜。常听丈夫念叨婆婆喜欢在夏天的季节，把瓜白切片，煮上一锅没有任何调味料的西瓜汤，谁渴了就去厨房里解热，整个夏天家人都不会得热病。他跟挚友曹又方一样，选择食物的偏爱，被我归类为“吃记忆”。只要必吃、常吃又说不出具体理由的，多问两句，就会找到回忆中的故事。
　　遇上炎热的季节，打开冰箱，经常看见被挖得坑坑洼洼的大西瓜，于是，便事先取出割下瓜白，切成薄片，用少许盐揉搓后装罐，再放回冰箱。如此一来，不论是用做凉拌菜或拌炒其他蔬果，甚至煲汤，都能随取随用，既能配合季节汲取大自然的养分，又因抓盐或加热过后，适度地解了寒凉之气，而避免再度中招。
　　自幼体弱多病，让我20多岁时埋首研究中医，猛记古文理论，即便是有好老师解释并以临床机会示范，仍对书中冷热之别这种简易的道理，深感困惑。幸运地，30余岁便开启了更年期的症状，直到39岁明确停经后，长达十多年的各种身心生理震荡，日日如打摆子般地冷热交加，终于让我清楚地体会了，冷与热的滋味。那时，站桩的气脉流动，才教人真正进入书中古代大医们描述的各种层次。原来，读书与练功，对于古人来说，缺一不可。太极拳宗师郑曼青之所以成为诗书画医拳五绝老人，并非其个人特质，实在是必需如此。只可惜，我这个好奇宝宝，玩什么都是点到为止，尝到滋味就又去玩别的，弟弟常说我半吊子，什么都玩过，什么都不会。距离太师爷郑先生，遥远得汗颜。
　　瓜果皆为寒凉之物，而西瓜，则是瓜果之王，解热毒，仅此一味足矣！
　　刀工好的人，最适合玩西瓜。若不想练刀工，也可将瓜白切成几大块，再用削皮刀片下，便能比拟刀工绝妙之人，但若想练刀工，这是最价廉物美的方式，完全不浪费资源，切坏了，用来做高汤，天然的味精，又能养生美颜，何乐不为？
　　夏日最佳凉菜，就是将冰透的瓜白切细丝，在滚水中汆烫两下便捞出，与同样切成细丝的红、黄、绿甜椒一起搅拌，颜色艳美引人，宴客品相好，又省事省钱。至于凉菜酱料，可以有无数的变化。夏日酱料基底以橄榄油与柠檬汁为主，其他可根据个人爱好，添加水果醋或综合果汁，以及去寒气的坚果磨成颗粒或粉末。如此一来，营养俱全，气味丰厚，口感清爽而绵密，吃多了也不腻嘴胀气。
　　任何食物，都记得尽量不偏废，也需要注意汲取均衡，少量多餐，便不会像我当年那样走在炎热的路上冒冷汗，看见西瓜便不寒而栗了。除非，你想做神农，品尝一下重量级的刺激。