【摘 要】
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运用平衡相溶解度法和双倒数作图法考察不同温度、不同pH条件下羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）对高乌甲素（LA）的包合作用、包合摩尔比、表观稳定常数以及包合过程中的热力学参数.结
【机 构】
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西北师范大学生命科学学院,甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心
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运用平衡相溶解度法和双倒数作图法考察不同温度、不同pH条件下羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）对高乌甲素（LA）的包合作用、包合摩尔比、表观稳定常数以及包合过程中的热力学参数.结果表明,在研究温度、pH和浓度范围内,LA与HP-β-CD可形成摩尔比为1∶1的包合物,平衡相溶解度图为AL型,且在弱碱性包合条件下其表观稳定常数和增溶能力较大,分别为46.28L.mol-1和3.61倍.HP-β-CD对LA的包合作用是一个吸热过程和熵驱动过程,适当升高温度有利于包合物的形成和稳定性的提高.HP-β-CD对难溶
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