【摘 要】
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古田县平湖镇钱坂村菇农如今种上第一批露水鸡枞。露水鸡枞,又名草鸡枞、长根奥德蘑、长柄金钱菇,肉质细嫩,软滑适口,味道鲜美,含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素
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古田县平湖镇钱坂村菇农如今种上第一批露水鸡枞。露水鸡枞,又名草鸡枞、长根奥德蘑、长柄金钱菇,肉质细嫩,软滑适口,味道鲜美,含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。露水鸡枞原为野生菌。近年来云南、四川开发人工栽培成功。
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