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优质蛋白玉米，又称高赖氨酸玉米。因其籽粒所含赖氨酸和色氨酸，比普通玉米高一倍以上，所以其营养价值比普通玉米高得多。实践证明，用这种玉米养猪比普通玉米养猪饲料报酬率提高30—40％，养鸡产蛋量提高15—20％。因此备受养殖户和饲料加工企业欢迎。种植面积逐年扩大。发展前景看好。根据这几年来试验研究和生产示范结果来看，要种好优质蛋白玉米。需注意抓好以下六项关键技术。