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随着人们生活水平的不断提高，人们的保健意识也在不断增强．近年来兴起”吃苦风”，苦味食品越来越受人们的欢迎。城市中越来越多的糖尿病患者大量购买苦味饮品。苦味食品市场潜力巨大。通过大量的实验，目前已研制开发出多种苦瓜食品。
苦瓜的营养、功效及产品的开发
【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高，人们的保健意识也在不断增强．近年来兴起”吃苦风”，苦味食品越来越受人们的欢迎。城市中越来越多的糖尿病患者大量购买苦味饮品。苦味食品市场潜力
【机 构】
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辽宁农业职业技术学院
【出 处】
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农村实用工程技术.农业产业化
【发表日期】
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2005年6期
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