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摘要：本文主要介绍了项目教学法的内涵和在教学中的具体实施方法。并以“校园超市方案设计”教学为例具体谈论了项目教学法的实施过程，以及对这种教学方法的反思。
关键词：项目化教学；校园超市；物流专业
物流专业是技术性较强的专业，但目前的物流教学课堂大多采用传统的填鸭式的灌输方式，这在很大程度上制约了物流教育的发展，如何将理论与实践相结合，开创一种新的教学模式，让学生主动参与学习，应是当前物流教育者面临的一个重要课题。本人在教学实践中尝试运用了项目教学法，取得了较好的效果。
一、项目教学法简介
项目教学法是由美国伊利诺易大学教授凯兹博士和加拿大儿童教育家、阿尔伯特大学教授查德博士共同创造的一种以学生为本的活动教学法，是当今国际教育界十分盛行的一种教学法。在职业教育中，项目教学法的运用一般是通过师生共同实施一个完整的项目而进行的教学活动。它将一个相对独立的项目交予学生独立完成，从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责，教师在教学过程中只起到咨询、指导与解答疑难的作用。项目教学法的目的是在教学中把理论和实践有机地结合起来，充分发挥学生的创造潜能，在实践的第一线培养学生的动手能力和解决问题的综合能力。
二、项目教学法的实施
1. 项目教学法实施的步骤。
在运用项目教学法进行教学设计的时候，学生是认知的主体、是知识意义的主动建构者。根据项目教学的教法思路和教学原则，笔者设计了项目教学法的教学步骤，具体如下：
学生分组：按班级人数进行分组，一般以6人为一组，确定小组负责人。
任务分配：将任务布置给每个小组，并要求在一定的时间内完成。
任务实施：每个小组成员进行分工，完成任务，这其中包括了项目准备、项目设计、项目实施小结、提交报告。
学习评价：学生学习的效果直接由完成项目的情况来衡量，包括教师评价、学习小组评价和自评三部分。
2. 项目教学法实施过程中应注意的问题。
（1）所选项目应紧扣教学大纲和教学目标。
在设计项目时，要以教学大纲为指导，力求使大纲中的知识点融合到各个项目中去，学生通过操作项目后，可以概括性地了解将来所从事的职业的主要工作内容以及胜任这些工作应具备的基本技能。
（2）项目的难易程度应适宜。
确定项目时，既要考虑教师的自身能力，也要符合学生的实际水平，恰当的项目应是教师自己能把握的项目，也是学生乐意去做的项目。
（3）项目应具有一定的实用价值。
物流专业是实践性较强的学科，为了突出教学的实践性，项目的选择应该就地取材，即根据本地经济状况和学校实际、商务发展的要求确定项目方向。
（4）在实施项目教学之前，教师应精心进行课前准备工作。
首先应对项目任务进行分析和研究，查阅大量的资料，收集相关的知识及案例，了解所选项目相关情形和背景状况；接着制定好项目工作计劃和项目活动评价表等指导性的资料；最后要向学生作简要的实施动员，向学生说明项目的意义与作用，激发学生完成项目的兴趣。
三、项目教学法在物流教学过程中的运用
我校非常注重培养学生的实际操作技能，总是想方设法地为学生创设实操环境。去年初，学校决定将原来承包给企业的校园超市收回，改造成物流专业的实训基地，让学生来自主经营校园超市。了解了这个信息后，笔者觉得这个改造的过程就是一个很好的教学项目。于是经过认真准备，运用项目教学法进行了一次有意义的尝试。
1. 教学准备。
校园超市方案的设计，从超市的规划到超市的经营，都需要具体的实施方案，根据项目教学法的特点，在备课时笔者着重对项目的要求、授课方式和教学评价作了认真的设计。主要围绕商品配送、资金准备和财务管理、场内布局和装修、人员安排与管理等几个方面进行，这些是这个项目要着重解决的问题，也是课堂上对学生的基本要求。因此，笔者设计了商品配送表、资金分配表、人员安排表以及超市平面图，要求学生在完成这个项目的时候提交这些表格和超市平面图、财务管理制度、员工管理制度共六份文件，以电子文件的形式提交。教学评价也将以这六份文件为依据。按照这个思路，应该采取开放式的授课方式，即教师讲述（教室）——现场观察与测量（校园超市）——收集资料（实训室）——市场调查（校外）——小组讨论（地点不限）——制表作图（实训室）——教学评价（教室）。
下图是校园超市的平面图，要求学生以实际测量为准，小组商量确定设计方案，包括门面的设计、室内装修、货架摆设、商品陈列等。
当设计方案确定后，可以进入另外一些项目的学习，如超市资金的预算、超市商品的配送等，将设计好的表格（如表1、表2）发给每个小组，由他们组织讨论、确定方案。
2. 教学过程。
（1）教师讲述。
主要讲述项目的要求以及意义，力求把项目的要求讲得具体明白，让学生知道随后的几节课究竟应该做哪些事情；然后就是学法的指导，让学生明白该怎么做；最后就是课堂要求，因为这次项目化教学的学习地点和人员很分散，教师也不是随时在身边，所以要特别强调学生的自律和安全。
（2）划分小组。
建立合作学习小组，也就是项目开发小组。教师根据每个学生各方面不同的特点，如年龄、性别、个性、学习成绩、学习方法和语言能力等等，把程度参差不齐的学生安排在一个小组，促使不同个性、不同特点的学生在合作学习中学会相互信任、了解和欣赏。组员人数要适中，一般每个小组确定6～8个成员，每个小组由其成员推选一名组长，组长的职责是在教师的指导下制定本小组的开发计划以及负责本组各成员的工作任务分配、监督实施等各个方面的工作。要求在随后的学习中既有分工也有合作，作业将以小组为单位提交。 （3）学生活动，教师指导。
项目化教学强调的是学生的实际操作能力。这次“校园超市”的方案设计要求学生必须到现场去观察讨论超市的布局与装修，要到网上去查找货物的基本信息，还要深入校外的超市和批发市场了解市场行情，最后要运用相关软件作出表格画出图纸等文件。所以，学生的学习必须动脑和动手结合起来。在这一过程中，教师的指导丝毫不能放松，因为学生毕竟缺少实际操作经验，对市场的了解也很肤浅，教师要适时跟进，发现问题及时指导学生予以调整，在学生讨论时也要参与进去，便于了解学生的思路，切不可做一个轻松的旁观者。所以，教师的作用不仅仅是一个可供学生利用的资料库，更应该成为一名向导和顾问，帮助学生在独立研究的道路上探索前进，教会学生怎样应付大量的信息，引导学生如何在实践中发现新知识，掌握新内容。而学生作为学习的主体，通过独立完成项目任务把理论与实践有机地结合起来，不仅提高了理论水平和实操技能，而且又在教师有目的地引导下，培养了合作、解决问题等综合能力。
（4）教学评价与反馈。
一般采取学生自评、互评和教师总评的方式。评价还应结合不同项目的特点，从知识与技能、过程与方法、情感态度和价值观三个方面，将项目评价和学生个人评价有机结合。项目化教学毕竟和常规的教学方式不同，所提交的作业形式也有所不同，所以学生的作业可能存在着许多缺陷。这就要求教师要及时地指出学生作业的优缺点，并要求学生相互借鉴，随后组织学生修改，再反馈，再评价，不可仅仅打分了事。教师一方面对于考核过程中发现的共性问题应该对全班同学做出解释，督促学生改进；另一方面应适时对表现突出的项目小组进行表扬，进一步巩固和激发学生的学习兴趣。
四、项目教学法实施过程中的体会
项目教学法的实施是一个系统的工程，与传统教学方式相比，对教学体系、课程设置、教材建设、实训场地等方面提出了更高的要求，但本次教学实践给了我们诸多的启示。
1. 项目化教学有利于教师教学观念的转变。
项目教学法要求教师更新教学理念，熟悉职业实践，具有跨学科和团队合作精神，具有创设学习情境的能力，要求教师对自身在教学中的角色进行重新定位：由“授”转为“导”，由“执行”转为“督导”，由“打分”转为“评点”。同时，有利于教师对学生的再认识。有些学生可能在教室上课不用心，打瞌睡，但在这种实践性很强的教学中却表现相当活跃，甚至他们走向社会后还能创造出不错的业绩。
2. 项目化教学有助于学生职业观念的形成。
项目化教学要求学生转变传统的学习观念，改变传统的学习方法，加强自学的能力、与人沟通的能力、与人协作的能力、独立工作的能力等等。更重要的是增强了学生的职业意识，使他们在进行人生、职业规划时有了一个重要的体会和参考，也使他们明白做任何一件事情都不是想当然的，都需要系统的、全面的规划、调查和设计。如果他们形成了这样一种意识，走向社会后，他们将会少走些弯路。
3. 项目化教学需要多方面的配合。
项目化教学的实施，不论对教师还是对学生的要求都是非常高的，难度和投入也相当大，对传统的课程设置也是一个挑战。因此学校要改革各项管理制度，建立激励措施，激发师生不断学习、研究的积极性，并努力寻求校企合作，建立校外实习基地，构建项目化教学的实施平台。另外，项目化教学会涉及到较多的教学场所和部门，这就要求在学校的总体协调下，相关的学生管理部门和实训场地负责人要和教师通力合作，形成合力，才能使项目化教学发挥出它真正的优势。
五、结论
综上所述，项目教学法是在建构主义学习理论的影响下，通过选取“工程项目”来创设“情景”，通过“协作学习”的方式开展学习，教学目的明确，教学方法灵活多样，通过解决一些现实问题来实现学生对知识的掌握，突破了传统的教学模式，充分调动起了学生学习的兴趣，大大提高了学生的积极性和主動性。这种方法尤其适用于学生水平参差不齐、学生自控能力比较薄弱、课程的应用性比较强的教学，应用项目教学法，可以促进学生对物流知识的意义建构，提高学生的职业素养。
（作者单位：珠海理工职业技术学校）
参考文献：
[1]贺平.项目教学法的实践探索[J].中国职业技术教育，2006，（22）.
[2]徐国庆.项目教学开发的核心技术[J].职教论坛，2005，（7）.
责任编辑 陈春阳
关键词：项目化教学；校园超市；物流专业
物流专业是技术性较强的专业，但目前的物流教学课堂大多采用传统的填鸭式的灌输方式，这在很大程度上制约了物流教育的发展，如何将理论与实践相结合，开创一种新的教学模式，让学生主动参与学习，应是当前物流教育者面临的一个重要课题。本人在教学实践中尝试运用了项目教学法，取得了较好的效果。
一、项目教学法简介
项目教学法是由美国伊利诺易大学教授凯兹博士和加拿大儿童教育家、阿尔伯特大学教授查德博士共同创造的一种以学生为本的活动教学法，是当今国际教育界十分盛行的一种教学法。在职业教育中，项目教学法的运用一般是通过师生共同实施一个完整的项目而进行的教学活动。它将一个相对独立的项目交予学生独立完成，从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责，教师在教学过程中只起到咨询、指导与解答疑难的作用。项目教学法的目的是在教学中把理论和实践有机地结合起来，充分发挥学生的创造潜能，在实践的第一线培养学生的动手能力和解决问题的综合能力。
二、项目教学法的实施
1. 项目教学法实施的步骤。
在运用项目教学法进行教学设计的时候，学生是认知的主体、是知识意义的主动建构者。根据项目教学的教法思路和教学原则，笔者设计了项目教学法的教学步骤，具体如下：
学生分组：按班级人数进行分组，一般以6人为一组，确定小组负责人。
任务分配：将任务布置给每个小组，并要求在一定的时间内完成。
任务实施：每个小组成员进行分工，完成任务，这其中包括了项目准备、项目设计、项目实施小结、提交报告。
学习评价：学生学习的效果直接由完成项目的情况来衡量，包括教师评价、学习小组评价和自评三部分。
2. 项目教学法实施过程中应注意的问题。
（1）所选项目应紧扣教学大纲和教学目标。
在设计项目时，要以教学大纲为指导，力求使大纲中的知识点融合到各个项目中去，学生通过操作项目后，可以概括性地了解将来所从事的职业的主要工作内容以及胜任这些工作应具备的基本技能。
（2）项目的难易程度应适宜。
确定项目时，既要考虑教师的自身能力，也要符合学生的实际水平，恰当的项目应是教师自己能把握的项目，也是学生乐意去做的项目。
（3）项目应具有一定的实用价值。
物流专业是实践性较强的学科，为了突出教学的实践性，项目的选择应该就地取材，即根据本地经济状况和学校实际、商务发展的要求确定项目方向。
（4）在实施项目教学之前，教师应精心进行课前准备工作。
首先应对项目任务进行分析和研究，查阅大量的资料，收集相关的知识及案例，了解所选项目相关情形和背景状况；接着制定好项目工作计劃和项目活动评价表等指导性的资料；最后要向学生作简要的实施动员，向学生说明项目的意义与作用，激发学生完成项目的兴趣。
三、项目教学法在物流教学过程中的运用
我校非常注重培养学生的实际操作技能，总是想方设法地为学生创设实操环境。去年初，学校决定将原来承包给企业的校园超市收回，改造成物流专业的实训基地，让学生来自主经营校园超市。了解了这个信息后，笔者觉得这个改造的过程就是一个很好的教学项目。于是经过认真准备，运用项目教学法进行了一次有意义的尝试。
1. 教学准备。
校园超市方案的设计，从超市的规划到超市的经营，都需要具体的实施方案，根据项目教学法的特点，在备课时笔者着重对项目的要求、授课方式和教学评价作了认真的设计。主要围绕商品配送、资金准备和财务管理、场内布局和装修、人员安排与管理等几个方面进行，这些是这个项目要着重解决的问题，也是课堂上对学生的基本要求。因此，笔者设计了商品配送表、资金分配表、人员安排表以及超市平面图，要求学生在完成这个项目的时候提交这些表格和超市平面图、财务管理制度、员工管理制度共六份文件，以电子文件的形式提交。教学评价也将以这六份文件为依据。按照这个思路，应该采取开放式的授课方式，即教师讲述（教室）——现场观察与测量（校园超市）——收集资料（实训室）——市场调查（校外）——小组讨论（地点不限）——制表作图（实训室）——教学评价（教室）。
下图是校园超市的平面图，要求学生以实际测量为准，小组商量确定设计方案，包括门面的设计、室内装修、货架摆设、商品陈列等。
当设计方案确定后，可以进入另外一些项目的学习，如超市资金的预算、超市商品的配送等，将设计好的表格（如表1、表2）发给每个小组，由他们组织讨论、确定方案。
2. 教学过程。
（1）教师讲述。
主要讲述项目的要求以及意义，力求把项目的要求讲得具体明白，让学生知道随后的几节课究竟应该做哪些事情；然后就是学法的指导，让学生明白该怎么做；最后就是课堂要求，因为这次项目化教学的学习地点和人员很分散，教师也不是随时在身边，所以要特别强调学生的自律和安全。
（2）划分小组。
建立合作学习小组，也就是项目开发小组。教师根据每个学生各方面不同的特点，如年龄、性别、个性、学习成绩、学习方法和语言能力等等，把程度参差不齐的学生安排在一个小组，促使不同个性、不同特点的学生在合作学习中学会相互信任、了解和欣赏。组员人数要适中，一般每个小组确定6～8个成员，每个小组由其成员推选一名组长，组长的职责是在教师的指导下制定本小组的开发计划以及负责本组各成员的工作任务分配、监督实施等各个方面的工作。要求在随后的学习中既有分工也有合作，作业将以小组为单位提交。 （3）学生活动，教师指导。
项目化教学强调的是学生的实际操作能力。这次“校园超市”的方案设计要求学生必须到现场去观察讨论超市的布局与装修，要到网上去查找货物的基本信息，还要深入校外的超市和批发市场了解市场行情，最后要运用相关软件作出表格画出图纸等文件。所以，学生的学习必须动脑和动手结合起来。在这一过程中，教师的指导丝毫不能放松，因为学生毕竟缺少实际操作经验，对市场的了解也很肤浅，教师要适时跟进，发现问题及时指导学生予以调整，在学生讨论时也要参与进去，便于了解学生的思路，切不可做一个轻松的旁观者。所以，教师的作用不仅仅是一个可供学生利用的资料库，更应该成为一名向导和顾问，帮助学生在独立研究的道路上探索前进，教会学生怎样应付大量的信息，引导学生如何在实践中发现新知识，掌握新内容。而学生作为学习的主体，通过独立完成项目任务把理论与实践有机地结合起来，不仅提高了理论水平和实操技能，而且又在教师有目的地引导下，培养了合作、解决问题等综合能力。
（4）教学评价与反馈。
一般采取学生自评、互评和教师总评的方式。评价还应结合不同项目的特点，从知识与技能、过程与方法、情感态度和价值观三个方面，将项目评价和学生个人评价有机结合。项目化教学毕竟和常规的教学方式不同，所提交的作业形式也有所不同，所以学生的作业可能存在着许多缺陷。这就要求教师要及时地指出学生作业的优缺点，并要求学生相互借鉴，随后组织学生修改，再反馈，再评价，不可仅仅打分了事。教师一方面对于考核过程中发现的共性问题应该对全班同学做出解释，督促学生改进；另一方面应适时对表现突出的项目小组进行表扬，进一步巩固和激发学生的学习兴趣。
四、项目教学法实施过程中的体会
项目教学法的实施是一个系统的工程，与传统教学方式相比，对教学体系、课程设置、教材建设、实训场地等方面提出了更高的要求，但本次教学实践给了我们诸多的启示。
1. 项目化教学有利于教师教学观念的转变。
项目教学法要求教师更新教学理念，熟悉职业实践，具有跨学科和团队合作精神，具有创设学习情境的能力，要求教师对自身在教学中的角色进行重新定位：由“授”转为“导”，由“执行”转为“督导”，由“打分”转为“评点”。同时，有利于教师对学生的再认识。有些学生可能在教室上课不用心，打瞌睡，但在这种实践性很强的教学中却表现相当活跃，甚至他们走向社会后还能创造出不错的业绩。
2. 项目化教学有助于学生职业观念的形成。
项目化教学要求学生转变传统的学习观念，改变传统的学习方法，加强自学的能力、与人沟通的能力、与人协作的能力、独立工作的能力等等。更重要的是增强了学生的职业意识，使他们在进行人生、职业规划时有了一个重要的体会和参考，也使他们明白做任何一件事情都不是想当然的，都需要系统的、全面的规划、调查和设计。如果他们形成了这样一种意识，走向社会后，他们将会少走些弯路。
3. 项目化教学需要多方面的配合。
项目化教学的实施，不论对教师还是对学生的要求都是非常高的，难度和投入也相当大，对传统的课程设置也是一个挑战。因此学校要改革各项管理制度，建立激励措施，激发师生不断学习、研究的积极性，并努力寻求校企合作，建立校外实习基地，构建项目化教学的实施平台。另外，项目化教学会涉及到较多的教学场所和部门，这就要求在学校的总体协调下，相关的学生管理部门和实训场地负责人要和教师通力合作，形成合力，才能使项目化教学发挥出它真正的优势。
五、结论
综上所述，项目教学法是在建构主义学习理论的影响下，通过选取“工程项目”来创设“情景”，通过“协作学习”的方式开展学习，教学目的明确，教学方法灵活多样，通过解决一些现实问题来实现学生对知识的掌握，突破了传统的教学模式，充分调动起了学生学习的兴趣，大大提高了学生的积极性和主動性。这种方法尤其适用于学生水平参差不齐、学生自控能力比较薄弱、课程的应用性比较强的教学，应用项目教学法，可以促进学生对物流知识的意义建构，提高学生的职业素养。
（作者单位：珠海理工职业技术学校）
参考文献：
[1]贺平.项目教学法的实践探索[J].中国职业技术教育，2006，（22）.
[2]徐国庆.项目教学开发的核心技术[J].职教论坛，2005，（7）.
责任编辑 陈春阳