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期刊论文
纳米技术在食品工业中的应用
纳米技术在食品工业中的应用
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:july1126
【摘 要】
:
论述了纳米技术在食品加工、食品机械、食品包装、食品检测中的应用,并阐述了纳米食品的概况.
【作 者】
:
刘彩云
周围
毕阳
甘伯中
李维强
【机 构】
:
甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃省商检局,云南农业大学食品科技学院
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2005年4期
【关键词】
:
纳米技术
食品工业
纳米食品
nanotechnology food industry nanofood
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论述了纳米技术在食品加工、食品机械、食品包装、食品检测中的应用,并阐述了纳米食品的概况.
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