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期刊论文
对红葡萄酒因子分析与感官评价结果的比较
对红葡萄酒因子分析与感官评价结果的比较
来源 :内蒙古科技与经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fch_ray
【摘 要】
:
结合2012年全国大学生数学建模竞赛A题附录所给数据,用SPSS软件对影响红葡萄酒质量的因素进行因子分析,利用因子得分对葡萄酒进行客观排名,并与20位品酒员评分的排名进行比较,观
【作 者】
:
张彩翼
邹芬丽
【机 构】
:
长江师范学院数学与计算机学院
【出 处】
:
内蒙古科技与经济
【发表日期】
:
2013年18期
【关键词】
:
葡萄酒
质量评价
因子分析
理化指标
【基金项目】
:
本文是大学生创新创业训练计划资助项目,项目编号:2012cxx135.
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结合2012年全国大学生数学建模竞赛A题附录所给数据,用SPSS软件对影响红葡萄酒质量的因素进行因子分析,利用因子得分对葡萄酒进行客观排名,并与20位品酒员评分的排名进行比较,观察两种评分结果是否存在差异。
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