【摘 要】
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通过正交交互设计试验优化灰树花的液体培养基配方，确定玉米粉和葡萄糖有交互作用，其比例为3：2时为最优搭配。获得灰树花液体培养的最优配方为黄豆粉2％，玉米粉3％，葡萄糖2％，磷酸二氢钾0
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通过正交交互设计试验优化灰树花的液体培养基配方，确定玉米粉和葡萄糖有交互作用，其比例为3：2时为最优搭配。获得灰树花液体培养的最优配方为黄豆粉2％，玉米粉3％，葡萄糖2％，磷酸二氢钾0．05％，硫酸镁0．2％，豆油0．05％。将灰树花在50L发酵罐中进行深层培养，转速140r／min和通气量为300L/min，茵丝体产量为14．69g／L。
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