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硫是作物必需的16种营养元素之一。我国在缺硫地区施硫肥,一般可以使作物增产15%-20%,且能改善作物品质。试验表明：柑桔、大豆、甘蔗、花生、红薯、茶叶等作物施硫增产显著,一般在10%以上。作物缺硫的原因各有不同：一是土壤本身缺硫。如南方大部分红壤土,硫的含量偏低,一般在0.03%以下,而有效磷仅16-30ppm。