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食品机械设备课程是食品专业的核心课程。针对该课程涉及知识点多、工程实用性强、内容复杂难懂的特点，采取计算机辅助教学、微课模式及多种教学手段，以提高学生运用理论知识分析和解决实际问题的能力。
食品机械设备课程教学模式的探究与实践
【摘 要】
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食品机械设备课程是食品专业的核心课程。针对该课程涉及知识点多、工程实用性强、内容复杂难懂的特点，采取计算机辅助教学、微课模式及多种教学手段，以提高学生运用理论知识分
【机 构】
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辽宁医学院食品科学与工程学院
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2015年2期
【基金项目】
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辽宁省教育科学“十二五”规划项目(JG13DB193);辽宁医学院教改研究项目(YB2013002);辽宁省普通高等学校本科工程人才培养模式改革试点专业项目
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