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本文对酶的利用、发现与发展，特别是在各个历史时期的重大研究成果作了一些粗略的介绍，及其对酶催化反应影响的原因及变化规律，进行了阐述，充分利用酶的优良性能必将给人类带来重大的社会效益和经济效益．
酶催化反应理论及其应用
【摘 要】
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本文对酶的利用、发现与发展，特别是在各个历史时期的重大研究成果作了一些粗略的介绍，及其对酶催化反应影响的原因及变化规律，进行了阐述，充分利用酶的优良性能必将给人类带来重
【机 构】
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华南理工大学应用化学系!广州510641
【出 处】
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郧阳师范高等专科学校学报
【发表日期】
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1999年03期
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