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目的探讨倒卵叶五加多糖铁(Ⅲ)的最佳合成工艺条件及其初步的理化性质。方法通过响应面分析法对合成倒卵叶五加多糖铁(Ⅲ)的工艺条件进行优化,并测定其理化性质。结果合成倒卵叶五加多糖铁(Ⅲ)的最佳工艺条件为反应温度75℃,配料比3.9,反应体系的pH=8。得到的倒卵叶五加多糖铁(Ⅲ)中含铁量为19.43%。结论本研究合成得到了倒卵叶五加多糖铁(Ⅲ),其有望被开发成为一种理想的补铁制剂。