被严重低估的餐饮油烟污染
　　今天的中国在环境保护领域仍面临许多难关，而公认在治理上难度最大的便是居民生活餐饮油烟的污染问题。在社会公众的通常理解中，食堂和社会餐饮是餐饮油烟污染排放的主体，然而事实并非如此。根据中国科学院和北京市劳动保护科学研究所等机构所做的调研分析，PM2.5和VOCs的最大排放源是家庭餐饮。生态环境部公布的《2018—2020年全国恶臭/异味污染投诉情况分析》报告显示，餐饮业位居生活源恶臭/异味投诉榜首，全部行业排名第五，而且还有上升的趋势。餐饮油烟排放具有点多面广、排放时间集中、油烟成分复杂、具有刺激性气味等特点，餐饮油烟的治理已迫在眉睫，家庭餐饮更是首当其冲。
　　家庭餐饮油烟的治理难度可想而知，庞大数量的污染来源、监管难、改造难，而且很多人并不清楚餐饮油烟排放的危害程度，餐饮油烟低空排放且成分复杂，其部分成分具有吸入毒性、免疫毒性和致变毒性，对人体健康有不容忽视的潜在危害；餐饮油烟排放也是是城市大气环境 PM2.5和VOCs的重点来源之一。因此，餐饮油烟和工业废气、机动车尾气被视为城市的三大“污染杀手”。在汽车尾气与工业废气上，各方面都在有效地积极应对，但餐饮油烟的排放污染，始终是横在各级环保部门面前的一道难题。
　　向治理难题发起挑战的人
　　而此时敢于直面这道难题的，就是河南博联慧绿科技集团。张泽民董事长以地产起家，但心系民生，近几年深耕农业和环保领域，以期更好的回报社会。集团拥有强大的技术团队，以刘永刚，张长森教授、杨海建博士为主的骨干技术力量，打造了大气环境大数据平台、治理技术平台、智慧环保数字化监控平台这三大数据库平台。利用平台与数据驱动全面支撑，从追踪溯源、精准治理到智慧监管的数字化战略。拥有这样的平台优势，博联慧绿集团积极抢占数字经济发展制高点，集团先后与华为、中电港、浙江大学、河南省电子规划研究院等知名企业和科研院所开展深度战略合作，历时两年开发了国内外领先的“重点区域大气综合治理解决方案”（又名城市尺度空气质量综合改善技术集成及应用）科技成果，该方案集计算流体力学（CFD）数值模拟、大气污染多段式一体化综合治理、蓝天天眼智慧环保数字化监管等关键创新性技术为一体，通过全样本的有效性监测，精准锁定污染源头，为重点区域环境污染防治和环境应急管理提供强有力的决策支持和有效科技抓手。该平台相继获得16项国家专利、11项国家软件著作权，填补了国内空白。
　　五段式治理
　　平台与技术的结合，直接面对餐饮污染治理的两个“死穴”，监管难与净化难，博联慧绿集团研发了餐饮油烟五段式综合治理系统。
　　以等离子体VOCs净化器作为五段式餐饮油烟净化系统的第一段，能够第一时间去除油烟中VOCs；管道大于20米，能够有充分的反应时间，使VOCs净化完全；等离子体可氧化去除一部分可分解的油烟，减轻第二段颗粒物净化器静电场的压力。
　　第二段为ESP颗粒物净化，经过两次电离，油烟已经变成了带电的颗粒物，在8000 V的静电作用下，带电微粒被带电板驱赶，从而在极板上被收集，最后再经过滤进一步捕集未被收集的颗粒物。ESP颗粒物净化器采用独特的双高压包技术，即两个互不相干的高、低压输出模块，有效优化了供电结构，使核心部件故障率降低至每年千分之一以下，大大提升了产品正常运转的时间。


　　第三段为净化器自动清洗装置，该装置采用高压蒸汽微泡清洗技术，可根据净化器自身运行情况设置定期自动清洗程序。基于“相似相溶”原理，采用生物酶油烟清洗剂，具有高效去除油污且废水对环境无害的特点。同时，该装置具备自动加热功能，使清洗管内流出得是具有一定温度的水和清洗剂泡沫，提升清洗效果，最终实现高效定时免拆卸、自动清洗去除净化设备内部黏附的油烟的功能，解决了因油烟残留导致去除率下降的“顽疾”，使净化系统可以长期高效运行。




　　第四段的油烟在线监测仪可对油烟浓度和净化器工况进行在线监控，有效解决了执法部门“监管难”的问题，减少人力、提高效率、真正实现油烟净化。油烟在线监测仪由采集器主机和油烟探头2部分组成，采集器通过控制探头采集油烟原始数据，并由采集器主机综合计算，得到油烟污染物浓度值，再由GPRS无线通信模块（可选CDMA）实时在线、自动上报至云平台。由于油烟成分复杂，探头容易受污染，所以油烟在线监测仪的探头设计，不仅需满足对多种油烟成分的综合分析，得到最准确的油烟排放数据，而且能有效、及时、自动清洁探头内传感器，抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命。探头的设计安装方便，稳定可靠。并可监控风机和净化器的工作状态，根据油烟浓度状态自动控制净化器和风机的开停机，从而达到自动控制目的。
　　第五段云平台智慧监管，集数据监测、采集、传输、存储、应用为一体，从底层向上分为污染源在线监测、网络传输、云中心和智能应用4个层次。
　　（1）污染源在线监测：对油烟、非甲烷总烃污染源实时排放数据、设备运行状态、报警和巡检等指标信息进行在线监控；
　　（2）网络传输：采集的数据经过编码和打包处理，使之成为能够传輸的数据包，传输网络将污染源在线监测数据传输到数据中心；
　　（3）云中心：数据包可通过公有云、私有云等途径传输至数据云平台，以云计算、虚拟化和高性能计算等技术手段，实现海量数据实时处理、深度挖掘和模型分析；
　　（4）智能应用：经过数据监控、统计、分析后，对数据、业务进行集成，形成完整的软件集成系统，在应用层体现出监控管理、数据管理、运维管理、报警管理、执法管理、征信管理等功能，为行政主管部门等提供监管、决策、执法依据。
　　云平台智慧监管可实现系统设备云监控、监测数据云分析、设备故障云报警、实时维保云派工、软件升级云推送。管理人员可利用电脑、手机、数据中心大屏等终端监控管理系统了解实况。


　　努力开创绿色未来
　　五段式综合治理系统充分发挥了平台与技术相结合的优势，先后在河南新密市、聊城东昌府区、河南汤阴县等多地市得到成功应用。该系统可高效去除餐饮油烟污染物，且污染物排放满足相关国家标准和地方标准要求。通过自动清洗技术，可确保净化设施的稳定运行，大幅度降低净化设施的运行维护工作量和成本。依靠在线监测系统和云平台智慧监管，实现餐饮油烟排放的远程监控，极大的提高环保执法的便利性，降低监管成本。
　　河南博联慧绿科技集团本着“专业、共赢”的合作价值观，成为区域环境治理与智慧环保政务的全产业链综合服务商，为客户定制开发安全可靠的环境综合治理解决方案。集团建立了业内首家环境科学研究院（生态环境大数据应用中心），组建了20余人的专家顾问团队，汇聚了一批国内著名、实战派环境治理及软件开发专家，获得国家创新基金项目、国家级信息系统工程等众多奖项和支持。目前，集团总资产2亿元，下辖4家子公司和3个研发中心；共有员工160人，其中博士10人，本科及以上学历占员工总数的50%以上。
　　潮平两岸阔，风正一帆悬。凭借过硬的技术，结合技术实力与智慧平台的综合运用，博联慧绿科技集团勇敢挑战环保领域难题，为新时代生态文明建设贡献磅礴的“博联力量”。