论文部分内容阅读
测评嘉宾：
老吴
社会劈酒培训中心教导员 Li
新西兰海归，葡萄种植与葡萄酒酿造专业在读本科
Tony
法国昂热大学葡萄酒与美食专业在读硕士
似乎在一夜之间，“便利店调酒”这个话题火遍全网。这期，我们带你一起来尝试，这样的鸡尾酒玩法到底好不好喝。
Make you own cocktail with alcoholic drinksbought in convenient store， it became sopopular among young people. This issue，we tried several recipes for you.
忽然之间，某音、某红书、朋友圈等平台刮起了以维他柠檬茶为代表的“便利店调酒”风潮。在便利店随意挑选一款饮料+基酒，就能调制出一款宝藏鸡尾酒。于是小编们搜集便利店现有mini酒版，斥巨资把有的和没有的喝法都干了遍，为大家准备了一份“红黑榜”。
某些网红的“便利店调酒”画面拍得唯美，但大多数是调出了“生化武器”。“咖啡+金酒”，在座的各位抿完惊觉奇怪，再来两口，“这不是虎皮膏药的味道吗？”“旺仔牛奶+百利甜”，就是甜甜的，咽下两口都说不出话了。
通过这次亲测各种混搭，让我们一起避开踩雷重灾区，强烈建议各位酒鬼们收藏！
首先你需要到距离最近的便利店，挑选你喜欢的饮料和酒;按照网上的方法在饮料盒上开个小口，把小酒版插进去，感受饮料和酒精的双重刺激，这是专属于成年人的快乐。
终于，在今天这样一个普普通通的工作日，成功怂恿几个酒徒一起去拔草。下面就到了激动人心的“酗酒”时间。oh不，是测评时间！
01
今年第一杯爆款，是它！
柠檬茶
柠檬茶的搭配实在是太多了，搭野格是最多人推荐的组合，我们第一个就把它们安排上！结果很失望！整体不是很平衡，野格本身的甜腻味被柠檬茶吞噬，一股明显的酒精味上来，失去茶味。
于是我们继续测试马爹利干邑、芝华士威士忌、君度利口酒、西柚味真露、梅酒和江小白。事实证明与芝华士威士忌搭配一起会有突出的苦味，口感霸道;梅酒只会令柠檬茶更加酸涩，严重失衡。
而江小白浓浓的酒精味用再多的柠檬茶都盖不住，但是我们却发现了2个宝藏搭配！
柠檬茶+君度利口酒
君度的橙味与柠檬味融合很好，香气浓郁，没有一丝互斥感。两种果味交融一起，是女生偏爱的水果气息，也不会茶是茶酒是酒，得到大家的一致好评。
柠檬茶+西柚真露
這次选用的真露是西柚味，所以也能跟柠檬茶香气融合，真茶+真露所带来的独特清凉口感，上瘾力十足。
而且真露烧酒的酒精度16.9°，相对来说不会那么高，平缓柔和，适合“上班摸鱼的人儿”。
02
野格
野格属于利口酒，本身自带草药味，纯饮起来很像急支糖浆，后劲泛苦，一般都是用来作为游戏惩罚。
所以在选择搭配的饮料中，除了柠檬茶，我们还选择了4款味道偏重的缺料来尝试搭配，盖住它原本的味道：旺仔牛奶、沙土、红牛和雀巢拿铁咖啡。
不得不说旺仔还是太柔和了，温柔的奶味拼不过中药味，并且两者都很甜，喝起来非常腻。咖啡跟野格一起，焦糖可可味更加突出，无功无过。
野格+红牛
这是一个经典搭配，有人觉得“红牛就是为了野格而出现的”，红牛的甜味与野格的药草味配合在一起，给人一种化学反应的奇妙感觉，少了些药草味的浓烈，却多了红牛的甜味和酸味。
参与品鉴的小吴同学表示：“酸味很挺拔，还能尝到貌似长相思的那种酸。”
野格+沙士
“很上头”，Li同学说这两股中药味加在一起，有点像劲酒的味道，虽然是很奇怪的搭配，但是强推给喜欢喝沙士的朋友。
03
咖啡
上班爱喝拿铁的朋友如果想来点刺激，不如选择伏特加或者威士忌。在经过利口酒、金酒、干邑、真露和梅酒的测评后，有着严重的反差感。
比如与金酒混合后，产生了麝香味，有点像虎皮膏药。真露更是像产生了化学反应，直接生成了沉淀，看着有点恶心。
梅酒的滋味也挺黑暗的，口感复杂。经过一轮投票，伏特加和威士忌最佳。
咖啡+伏特加
伏特加无色且清淡，原本就不甜、不苦、不涩，加入到咖啡中后，咖啡香气迅速提升，入口淡淡的咖啡味和酒精味，少了伏特加原本那种烈焰般的刺激，有惊喜。
咖啡+威士忌
如果你是威士忌爱好者，那你一定会觉得好喝。咖啡加威士忌是原有的一款鸡尾酒搭配，叫“爱尔兰咖啡”，混合了咖啡的质感和酒精的刺激，显得更加的香醇浓烈。
04
王仔牛奶
旺仔牛奶的网红喝法都是加利娇酒，但反馈很差，甜腻得像太妃糖。
为了中和掉旺仔的甜腻，我们选择了比较刺激的烈酒，伏特加、朗姆和江小白。
不得不说，江小白简直是此次测评的重灾区，什么都不搭。结果伏特加和朗姆的搭配还是挺种草的，不过有点上头。
旺仔牛奶+伏特加
小吴：这已经愿意让人喝进去的酒，伏特加的冲劲和牛奶的腻味爆开，前段明显的奶香，后段才是酒味，层次丰富，优势相叠，令人舒服的平衡。
旺仔+朗姆
这个搭配次之，适合偏重口昧的伙伴，能够把奶味一次抢走，口感甜润、芬芳馥郁。这种玩法现在也被延伸到椰青、喜茶、星巴克等。
便利店调酒火爆的背后其实很简单，无非是满足年轻人个性的传播和都市丽人的便利。便利店调酒的做法，由来已久，但略有不同。现在单纯只是利用纸盒饮料与基酒直接组合，无论视频还是画面，都更具有画面感。
同时，mini瓶虽然性价比不高，但胜在小巧可爱，口味多样。瓶身小，可以组合出更多新奇的玩法，个性又方便，这些都是消费者乐此不疲在网络上传播的主要原因。这样的调酒你学会了吗7马上逛起楼下的便利店，为自己做一杯私人订制特调吧！
便利店调酒总结
①基本mini洋酒搭配柠檬茶都不踩雷：
②如果不怕麻烦的可以加冰块饮用：
③部分minl洋酒酒精度高，建议不要贪杯：
④江小白+百威是烂醉首选
老吴
社会劈酒培训中心教导员 Li
新西兰海归，葡萄种植与葡萄酒酿造专业在读本科
Tony
法国昂热大学葡萄酒与美食专业在读硕士
似乎在一夜之间，“便利店调酒”这个话题火遍全网。这期，我们带你一起来尝试，这样的鸡尾酒玩法到底好不好喝。
Make you own cocktail with alcoholic drinksbought in convenient store， it became sopopular among young people. This issue，we tried several recipes for you.
忽然之间，某音、某红书、朋友圈等平台刮起了以维他柠檬茶为代表的“便利店调酒”风潮。在便利店随意挑选一款饮料+基酒，就能调制出一款宝藏鸡尾酒。于是小编们搜集便利店现有mini酒版，斥巨资把有的和没有的喝法都干了遍，为大家准备了一份“红黑榜”。
某些网红的“便利店调酒”画面拍得唯美，但大多数是调出了“生化武器”。“咖啡+金酒”，在座的各位抿完惊觉奇怪，再来两口，“这不是虎皮膏药的味道吗？”“旺仔牛奶+百利甜”，就是甜甜的，咽下两口都说不出话了。
通过这次亲测各种混搭，让我们一起避开踩雷重灾区，强烈建议各位酒鬼们收藏！
首先你需要到距离最近的便利店，挑选你喜欢的饮料和酒;按照网上的方法在饮料盒上开个小口，把小酒版插进去，感受饮料和酒精的双重刺激，这是专属于成年人的快乐。
终于，在今天这样一个普普通通的工作日，成功怂恿几个酒徒一起去拔草。下面就到了激动人心的“酗酒”时间。oh不，是测评时间！
01
今年第一杯爆款，是它！
柠檬茶
柠檬茶的搭配实在是太多了，搭野格是最多人推荐的组合，我们第一个就把它们安排上！结果很失望！整体不是很平衡，野格本身的甜腻味被柠檬茶吞噬，一股明显的酒精味上来，失去茶味。
于是我们继续测试马爹利干邑、芝华士威士忌、君度利口酒、西柚味真露、梅酒和江小白。事实证明与芝华士威士忌搭配一起会有突出的苦味，口感霸道;梅酒只会令柠檬茶更加酸涩，严重失衡。
而江小白浓浓的酒精味用再多的柠檬茶都盖不住，但是我们却发现了2个宝藏搭配！
柠檬茶+君度利口酒
君度的橙味与柠檬味融合很好，香气浓郁，没有一丝互斥感。两种果味交融一起，是女生偏爱的水果气息，也不会茶是茶酒是酒，得到大家的一致好评。
柠檬茶+西柚真露
這次选用的真露是西柚味，所以也能跟柠檬茶香气融合，真茶+真露所带来的独特清凉口感，上瘾力十足。
而且真露烧酒的酒精度16.9°，相对来说不会那么高，平缓柔和，适合“上班摸鱼的人儿”。
02
野格
野格属于利口酒，本身自带草药味，纯饮起来很像急支糖浆，后劲泛苦，一般都是用来作为游戏惩罚。
所以在选择搭配的饮料中，除了柠檬茶，我们还选择了4款味道偏重的缺料来尝试搭配，盖住它原本的味道：旺仔牛奶、沙土、红牛和雀巢拿铁咖啡。
不得不说旺仔还是太柔和了，温柔的奶味拼不过中药味，并且两者都很甜，喝起来非常腻。咖啡跟野格一起，焦糖可可味更加突出，无功无过。
野格+红牛
这是一个经典搭配，有人觉得“红牛就是为了野格而出现的”，红牛的甜味与野格的药草味配合在一起，给人一种化学反应的奇妙感觉，少了些药草味的浓烈，却多了红牛的甜味和酸味。
参与品鉴的小吴同学表示：“酸味很挺拔，还能尝到貌似长相思的那种酸。”
野格+沙士
“很上头”，Li同学说这两股中药味加在一起，有点像劲酒的味道，虽然是很奇怪的搭配，但是强推给喜欢喝沙士的朋友。
03
咖啡
上班爱喝拿铁的朋友如果想来点刺激，不如选择伏特加或者威士忌。在经过利口酒、金酒、干邑、真露和梅酒的测评后，有着严重的反差感。
比如与金酒混合后，产生了麝香味，有点像虎皮膏药。真露更是像产生了化学反应，直接生成了沉淀，看着有点恶心。
梅酒的滋味也挺黑暗的，口感复杂。经过一轮投票，伏特加和威士忌最佳。
咖啡+伏特加
伏特加无色且清淡，原本就不甜、不苦、不涩，加入到咖啡中后，咖啡香气迅速提升，入口淡淡的咖啡味和酒精味，少了伏特加原本那种烈焰般的刺激，有惊喜。
咖啡+威士忌
如果你是威士忌爱好者，那你一定会觉得好喝。咖啡加威士忌是原有的一款鸡尾酒搭配，叫“爱尔兰咖啡”，混合了咖啡的质感和酒精的刺激，显得更加的香醇浓烈。
04
王仔牛奶
旺仔牛奶的网红喝法都是加利娇酒，但反馈很差，甜腻得像太妃糖。
为了中和掉旺仔的甜腻，我们选择了比较刺激的烈酒，伏特加、朗姆和江小白。
不得不说，江小白简直是此次测评的重灾区，什么都不搭。结果伏特加和朗姆的搭配还是挺种草的，不过有点上头。
旺仔牛奶+伏特加
小吴：这已经愿意让人喝进去的酒，伏特加的冲劲和牛奶的腻味爆开，前段明显的奶香，后段才是酒味，层次丰富，优势相叠，令人舒服的平衡。
旺仔+朗姆
这个搭配次之，适合偏重口昧的伙伴，能够把奶味一次抢走，口感甜润、芬芳馥郁。这种玩法现在也被延伸到椰青、喜茶、星巴克等。
便利店调酒火爆的背后其实很简单，无非是满足年轻人个性的传播和都市丽人的便利。便利店调酒的做法，由来已久，但略有不同。现在单纯只是利用纸盒饮料与基酒直接组合，无论视频还是画面，都更具有画面感。
同时，mini瓶虽然性价比不高，但胜在小巧可爱，口味多样。瓶身小，可以组合出更多新奇的玩法，个性又方便，这些都是消费者乐此不疲在网络上传播的主要原因。这样的调酒你学会了吗7马上逛起楼下的便利店，为自己做一杯私人订制特调吧！
便利店调酒总结
①基本mini洋酒搭配柠檬茶都不踩雷：
②如果不怕麻烦的可以加冰块饮用：
③部分minl洋酒酒精度高，建议不要贪杯：
④江小白+百威是烂醉首选