【摘 要】
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本文探讨了膜分离技术分离纯化大蒜超氧化物歧化酶(SOD)的工艺条件,研究了中空纤维超滤膜分离提纯大蒜SOD的工艺参数。通过单因素实验,分析了温度、压力、透过率对SOD活力回
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,中南大学化学化工学院,中南林业科技大学生命科学与技术学院
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本文探讨了膜分离技术分离纯化大蒜超氧化物歧化酶(SOD)的工艺条件,研究了中空纤维超滤膜分离提纯大蒜SOD的工艺参数。通过单因素实验,分析了温度、压力、透过率对SOD活力回收率的影响;并通过正交实验确定出超滤膜分离法的最佳条件:温度32℃,压力0.15 MPa,透过率90%。在此基础上研究了纳滤膜对超滤液进行浓缩纯化的工艺条件,适宜的纳滤条件为:温度32℃,压力1.4 MPa。
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