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近年来，由桶装水引发的食品安全问题的争论层出不穷。大桶装饮用水不合格项目主要有：菌落总数超标，电导率超标，个别产品亚硝酸盐超标等。菌落总数是衡量污染程度的一个指标，饮用菌落总数超标的水，可能引起消化道感染等疾病。
五加仑水生产工艺及品质控制分析探讨
【摘 要】
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近年来，由桶装水引发的食品安全问题的争论层出不穷。大桶装饮用水不合格项目主要有：菌落总数超标，电导率超标，个别产品亚硝酸盐超标等。菌落总数是衡量污染程度的一个指标，饮用菌
【机 构】
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深圳市步先包装机械有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2010年1期
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