【摘 要】
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摘要：为深入探究皱纹盘鲍的低温耐受性，选取南方、北方越冬后的一龄鲍（爱莲湾原种鲍、生产鲍和长岛野生鲍）和二龄鲍（爱莲湾原种鲍和生产鲍），采用渐变降温后渐变升温（从16 ℃至4 ℃维持8 d后回温至16 ℃）的方式进行温度处理，测定其在低温处理中各组的死亡率和干湿质量、体成分等参数，分析不同时期、不同处理间的差异。结果表明，北方越冬一龄鲍的死亡率（平均值32%）明显高于南方越冬一龄鲍（平均值17.3
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摘要：为深入探究皱纹盘鲍的低温耐受性，选取南方、北方越冬后的一龄鲍（爱莲湾原种鲍、生产鲍和长岛野生鲍）和二龄鲍（爱莲湾原种鲍和生产鲍），采用渐变降温后渐变升温（从16 ℃至4 ℃维持8 d后回温至16 ℃）的方式进行温度处理，测定其在低温处理中各组的死亡率和干湿质量、体成分等参数，分析不同时期、不同处理间的差异。结果表明，北方越冬一龄鲍的死亡率（平均值32%）明显高于南方越冬一龄鲍（平均值17.33%），同一越冬方式的一龄鲍的死亡率显著高于二龄鲍，同一越冬方式、同一龄期的爱莲湾原种鲍的死亡率总体显著低于其他处理组;各处理鲍的干湿质量均逐渐降低，北方越冬鲍干质量均显著低于同龄期和品系的南方越冬鲍。在 16 ℃ 渐变降温至4 ℃并且维持8 d的过程中，鲍体内总糖含量大多呈现先显著降低后显著升高的趋势，其中南方越冬鲍体内总糖含量显著高于北方越冬鲍，二龄鲍体内总糖含量大多显著高于一龄鲍;粗脂肪含量先升高后降低，各处理间差异不显著;粗蛋白含量先降低后升高，各处理间差异不显著。在本试验的渐变降温条件下，南方越冬的二龄鲍更具有耐低温优势，低温条件下鲍以糖类为主要能量代谢物质;爱莲湾原种鲍的耐低温能力较生产鲍和长岛野生鲍强。
关键词：皱纹盘鲍;越冬;龄期;品系;死亡率;体成分
中图分类号： S917.4
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