Macallan是个金融高管，公司一直在扩张，成了上流人士之后恶补各种奢侈品知识，打扮得体，但长期以来，养成了盛气凌人的习惯。
　　Ardbeg是一个好剑客，剑术无双但穷困潦倒过很长一段时间，因为脾气太大，不受人待见。直至遇上伯乐，一飞冲天，甘为新主一再展露其身手。只是那绝世剑客的傲气无双，在如今的他的身上再难见到了。
　　Lagavulin表面上是程咬金，来来回回三板斧使得纯熟无比，就这么成了护国公。但他使的别的绝招，一般人不知道。
　　这是我对一些Whisky酒品牌的个人形象描写，这么写写，其实有些寂寞。我有一个朋友刚刚组织了国内一次空前的Whisky大赏，参加的人每人交1万块开了十瓶酒，台湾广东上海都有人飞去北京参加。他说，我仔细观赏下来，国内真正懂喝单麦芽威士忌的，最多几百号人了。
　　这么说可能有些悲观。但你可以想想当年The Velvet Underground乐队发了第一张唱片也只卖出几百张，但摇滚史上说，买了唱片那些人后来都操起吉他搞乐队去了，然后就把这支乐队捧成了神话。中国喝威士忌这几百号人也差不多，有些是卖威士忌的，有些是开威士忌酒吧的，有些在写威士忌专栏。我们都知道几年以后，再谈论威士忌的，就不止这些人了。就像十年前在中国喝勃垦地葡萄酒的人一样，我们都得经历这一过程。
　　威士忌世界不如葡萄酒世界辽阔，葡萄酒世界丰富而甜美，变化多端，香气复杂，有各种田园生活的细节，充满了丰收季节的暗示。威士忌界今年刚刚出品了一套属于自己的酒鼻子，气味只有可怜的46种。与葡萄酒的狗鼻子动辄上百套香味的大手笔相比，显得寒酸不已，简直像个乡下的穷亲戚。
　　更喜欢喝威士忌的人，是因为什么原因呢？在这类的问题上，我一直回答说：选择这个事情，都是物选择人，而不是人选择物。人类历史几千年，能流传至今的东西，莫不如此。虽然在普通人眼里，它是相反的。
　　最早的威士忌不进橡木桶，跟伏特加没太大区别。现在除了金酒和伏特加，全世界的烈酒都在进橡木桶。这个行业还是个很依赖习惯和经验的行业， 100年或者200年之后，我们喝到的威士忌很可能会大不一样。
　　小时候，总是那些温暖如童话的景象让人如痴如醉，王子和公主幸福地生活在了一起。长大以后知道，王子和公主未必能够幸福到最后，二奶小三该有总会有的。于是，倒是那些荒凉甚至有些悲伤的场景变得让人更加难忘。小时候总是觉得可乐比咖啡和茶要好喝得多，长大就不一定了。威士忌几乎是一种30岁之后的饮料，特别是单麦芽，伴随着腰肌劳损、肚腩一起进入你的人生。
　　喝威士忌是件相似的事，苦不只是苦，甜不仅是甜，威士忌的书上描述Whisky有旧货舱、烂渔网、医院病房的味道，当你准备好了以后，你会知道那都是些极迷人的风味。
　　Whisky是一个需要押上你一生的行业，酒还在桶里，人已经走了。日本Whisky之父竹鹤政孝，从苏格兰偷师技术，在日本艰难打造本土Whisky,开创了日本的Whisky历史。竹鹤卒于1979年，没能等来日本威士忌的黄金年代。他死后22年，其创立的“余市”10年在全世界同年份单麦芽威士忌评比中夺得第一，举世震惊。
　　真是开花结果，悲欣交集。