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食物中毒作为突发公共卫生事件之一，其预防工作在国家立法与民众的意识中逐渐受到了高度的重视，我国有较健全的食物中毒报告系统，但食品安全形势不容乐观，一些不法分子受经济利益驱动，制售假冒伪劣和有毒有害食品。为了解和探索本市食物中毒发生的规律与特点，为有针对性地预防食物中毒采取措施提供科学依据，我们对太原市1993年以来发生的食物中毒情况进行了资料收集与调查，现将调查结果分析如下。