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十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》，圉家主席胡锦涛签署了第9号主席令予以公布。食品安全法共分为10章共104条。法律规定，食品生产经营者应肖依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担神会责任。法律明确，国务院设立食品安全委员会。