【摘 要】
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茶多糖是从茶叶中提取的一类糖复合物,具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等活性。本文从茶多糖的提取、分离、纯化、结构、组成、生物活性等方面进行了综述,并对其的研
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茶多糖是从茶叶中提取的一类糖复合物,具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等活性。本文从茶多糖的提取、分离、纯化、结构、组成、生物活性等方面进行了综述,并对其的研究方向和应用前景进行展望,这对于茶多糖的深入研究和应用及茶叶资源的综合利用具有重要意义。
Tea polysaccharide is a kind of sugar complex extracted from tea, with the activity of lowering blood sugar, lowering blood fat, antioxidation and enhancing immunity. In this paper, the extraction, separation, purification, structure, composition, biological activity and other aspects of tea polysaccharides are reviewed, and its research direction and application prospects are prospected, which is conducive to the further study and application of tea polysaccharides and the comprehensive utilization of tea resources It is of great significance.
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