【摘 要】
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<大观茶论>"本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下,壑源之品,亦自此盛.延及于今,百废俱举,海内晏然,垂拱密勿,俱致无为,缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,咸以高雅相
【机 构】
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<大观茶论>"本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下,壑源之品,亦自此盛.延及于今,百废俱举,海内晏然,垂拱密勿,俱致无为,缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,咸以高雅相从事茗饮.故近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不咸造其极"[1]."莫不碎玉锵金,啜英咀华,较箧筒之精,争鉴裁之妙"[1].可以看出古代饮茶之士都是达官贵胄,富豪巨贾.他们所要求的茶时品质也是精益求精,当然也包括茶叶生产的饮用的卫生问题的.
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