近年来，菜农对蔬菜的增值经营都动足了脑筋。这不，山东省平邑县仲村镇菜农对萝卜的增值经营又有了新点子。
　　入地窖保“容颜”
　　10月是萝卜大量收获的季节，仲村镇一季可产萝卜3000多吨。但该镇的菜农们并不急着出手，而是将萝卜大量存入地窖保鲜，等到萝卜市场高峰期过后或等到春节前后再开窖出售，一般价格会翻两倍之多。这样，不但使菜农避免了收获季节大量上市造成的低价销售和积压，还得到了可观的收益。
　　穿“花衣”进超市
　　萝卜属于普通的家常菜，为了使丰收的萝卜卖上好价钱，精明的仲村菜农又有了新点子——把优级萝卜筛选出来，洗净、晾干后，每只萝卜都套上一个印有“纯天然红心萝卜”、“纯天然绿色萝卜”等字样的透明保鲜袋，既保鲜又迎合中高层消费者的心理，很快打入了南京、无锡等许多大城市的超市。批发价也从每公斤0.8元一下子涨到1.2元，菜农每亩收入增加了近1000元。
　　出腌缸赛佳肴
　　 在萝卜的销售过程中，精明的仲村菜农还发现，人们的口味不断变化，腌酸菜、咸菜成了广大城市市民饭桌上的调味菜。于是家家院子里都摆满了大大小小的腌菜缸，菜农们都各自使出家传腌萝卜的拿手技艺，让不起眼的萝卜再次身价倍增。他们腌出来的酸萝卜、咸萝卜色鲜、味美，成为杭州、无锡、上海等大城市市民的桌上佳肴，每公斤酸萝卜可卖到近2元，每年全镇仅腌萝卜一项就可创收几十万元。