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红小豆学名小豆，古名答、小菽、赤菽等，在我国属小杂粮作物，学术界将其归入食用豆类。据《本草纲目》记载，红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泄痢……”。
驰骋在红小豆研发的沃土上——记北京农学院小豆科研团队掌舵者濮绍京
【摘 要】
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红小豆学名小豆，古名答、小菽、赤菽等，在我国属小杂粮作物，学术界将其归入食用豆类。据《本草纲目》记载，红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泄痢……”。
【出 处】
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中国高校科技与产业化
【发表日期】
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2009年5期
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