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赤霉病是小麦成长中比较常见的病菌感染,在经过一系列生理分化以后,会产生呕吐毒素,影响到小麦品质和安全性。为此,必需要对收购的小麦进行赤霉病含量检测,确保其呕吐毒素含量≤1 000 μg/kg。通过试验验证,当小麦赤霉病含量≤3%时,小麦呕吐毒素的含量处于规定安全范围内。
小麦赤霉病与DON含量的检测研究
【摘 要】
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赤霉病是小麦成长中比较常见的病菌感染,在经过一系列生理分化以后,会产生呕吐毒素,影响到小麦品质和安全性。为此,必需要对收购的小麦进行赤霉病含量检测,确保其呕吐毒素含
【机 构】
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德州市粮食安全和保障中心（德州粮食质量检验（中心）站）
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年24期
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