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黄瓜是广受欢迎的大众蔬菜，黄瓜果实含水量为94％～97％，碳水化合物1．6％～4．1％，蛋白质0．4％～1．2％，每100g含VC4～25mg，还含有钙、铁、锌等矿质元素。黄瓜所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功能，还具有防治糖尿病，抗衰老等作用。黄瓜较耐贮运，
大棚黄瓜嫁接高产高效栽培技术
【摘 要】
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黄瓜是广受欢迎的大众蔬菜，黄瓜果实含水量为94％～97％，碳水化合物1．6％～4．1％，蛋白质0．4％～1．2％，每100g含VC4～25mg，还含有钙、铁、锌等矿质元素。黄瓜所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有减肥和预
【机 构】
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平湖市农经局经作站,平湖市种子管理站
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2010年22期
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