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浓香型大曲酒生产度夏的五项措施

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gyf1978

【摘 要】

：

<正>怎样采取有效措施，使浓香型大曲酒生产不受夏天气温高的影响，保质保量的安全过夏呢？结合本厂实际，谈谈几项措施。一、适当增大用糠量

【作 者】

：

张有春 

【机 构】

：

曲阜市酒厂山东曲阜邮编:273100

【出 处】

：

酿酒科技

【发表日期】

：

1993年2期

【关键词】

：

白酒 大曲浓香 伏天掉排 

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<正>怎样采取有效措施，使浓香型大曲酒生产不受夏天气温高的影响，保质保量的安全过夏呢？结合本厂实际，谈谈几项措施。一、适当增大用糠量

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