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采用单因素考察和响应面分析法相结合的方法,对提取液pH、渗漉流速、料液比3个影响总生物碱提取率的关键因素进行优化,建立了苦参中总生物碱的提取模型,回归模型显著。最终确定提取优化条件为提取液pH=2.76,以3.22mL/(kg·min)的渗漉流速,收集4.31倍量的渗漉液。在此最佳提取条件下,通过验证实验得出苦参总生物碱提取率为94.5%,与预测值94.932%较为接近。试验得到结论,Box-Bohnken设计结合响应面分析法可很好地对苦参总生物碱提取工艺进行优化。