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我国社会经济飞速发展,人们的生活水平逐渐提升,对饮食的要求也越来越高,因此烹饪行业要不断创新,才能满足人们对食物的需求。本文分析中式烹饪方法的种类和特点,根据其特点提出创新策略,进而更好地促进我国烹饪行业的发展。
中式烹饪方法的种类、特点及创新
【摘 要】
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我国社会经济飞速发展,人们的生活水平逐渐提升,对饮食的要求也越来越高,因此烹饪行业要不断创新,才能满足人们对食物的需求。本文分析中式烹饪方法的种类和特点,根据其特点
【机 构】
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南京市中医院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2016年15期
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