美国生猪现货市场上周继续暴跌，53 %～54 %的瘦肉猪下跌15美分（从141.51美分跌至127.12美分），即每头约14美元。在过去4周，美国每千克价格从1.63美元跌到82美分，即每头约35美元。一年前，美国瘦肉猪价格为每千克1.92美元，即每头高出85美元。
　　我们不相信有生产者可以在瘦肉1.26美元/kg的情况下赚钱。这不是你赚多少钱的问题，而是你亏了多少钱。这是一辆问题不断增加的失事火车，价格在反弹之前可能会继续下跌。感恩节和极短的屠宰周对生猪价格从来不会仁慈。
　　有趣的是，相较于一年前，每头猪的价格低了85美元。而每周约增加出栏生猪16万头，即7 %。这真正显示供求关系以及猪肉与这两者的非弹性关系。
　　想再次提醒我为什么猪流行性腹泻是一件坏事吗？当然这使大量的生产者赚了很多钱。猪流行性腹泻削减了供应，使每头猪的利润可能增加了80美元以上。这是史上最好的盈利水平！
　　这让我们想起史密斯菲尔德公司CEO Larry·Pope几年前在全国养猪业大会的演讲。这不是原话，不过大意是说猪繁殖与呼吸综合征的净化和随后的产量增长会带来大量的猪肉，这将创造巨额的经济损失。猪流行性腹泻疾病的流行以及现在的消失就是他这个假设的实例。我们在北美净化猪繁殖与呼吸综合征后有没有立即增加500万头～ 1 000万头的生猪？这当然会对供应和价格造成冲击。
　　关于市场还有什么要说的。美元与其他货币的汇率比去年高出20 %。这有利于加拿大生产者却伤害美国生产者。美元20 %的升幅意味着美国生产者将产品出口的可能降低。简单来算，对外国买家而言，现在生产者售出的每公斤1.59美元的瘦肉相当于去年1.32美元的瘦肉。现在要用更多的外币来购买美国产品。
　　我们上周的大部分时间是和中国的一家大型猪肉组织在一起的。中国生产者现在开始赚钱了。他们可以预期会有更多的猪肉运到中国来。内脏是一个大的驱动，越来越多的美国和加拿大的工厂得到了中国的批准，应该会有更多的产品去往中国。我们知道在我们与日本交易的同时，一些冷冻猪肉正被运往中国。如果我们能拿下这笔生意，将会创造更多的可能性。
　　当前美国与中国生猪市场之间的差价超过175美元/头。中国买家可以从猪肉中获利的空间非常大。
　　斯威夫特：我们认为，JBS斯威夫特完成对嘉吉猪肉部门的收购对我们的行业来说是件好事。很明显，JBS斯威夫特一直致力于猪肉行业。作为行业参与者，我们看到了JBS斯威夫特支付14.5亿美元收购的信心。我们认为嘉吉公司的两个加工厂、养猪场和饲料厂，令人振奋。聪明人往我们的行业投注大量资金，这是对行业的真正肯定，因为他们相信美国猪肉行业的长远未来。
　　原题名：Hog Market Train Wreck Continues （英文）
　　原作者：Jim Long总裁（Genesus公司CEO）