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研究了以没食子酸为标品测定番石榴叶多酚含量的适宜条件。结果表明，当福林试剂稀释10倍，使用质量分数为40％的Na2CO3，反应时间为7min，反应温度为50℃时，多酚含量在0～500mg内与吸光值呈良好的线性关系。测定方法的RSD为1．17％，平均回收率为98．4％，有较好的精密度和准确度。
番石榴叶中多酚物质含量测定条件的优化
【摘 要】
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研究了以没食子酸为标品测定番石榴叶多酚含量的适宜条件。结果表明，当福林试剂稀释10倍，使用质量分数为40％的Na2CO3，反应时间为7min，反应温度为50℃时，多酚含量在0～500mg内与吸光值
【机 构】
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华南农业大学,广东铭康香精香料有限公司
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2009年3期
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