1　莲心降心火
　　
　　在中医里,除了把火分成实火、虚火之外,又分心火、肺火、肝火、胃火等几种。当然,它们的表现症状也是不一样的。比如说心火,心火旺盛的人,一般来说,首先表现在心烦意乱、烦躁不安上。再严重的话,可能还会得一些如口腔溃疡这种病。从中医上讲,舌为心之苗。因此,他会在舌头上表现出这些溃疡。出现这个问题的时候,该怎么办?我们有两种方法,一种是平衡你的心态,这个是首要的。当然这个也比较难做到。还有一种方法,就比较简单了,你去市场买点莲子芯,把它当成茶来饮用。莲子芯是专门对付心火的,喝一点莲子芯,就可以把心火降下来。
　　
　　2　荷叶清肺火
　　
　　肺火一般是表现在哪些方面呢?比如说咳喘病,像感冒。甚至是肺炎,往往都是因肺火而引起的。而且,肺病一般发生在秋季。我们该怎么预防呢?就是要清一下你的肺瘀。清肺热的方法,其实再简单不过了。我们是靠梨汁的。因为梨汁是干寒的。它专门是润肺的,除了梨汁以外,还可以选择荷叶。荷叶有芳透、宣发的作用,它可以将你体内的肺热宣发出体外。至于梨的功效,那是不言而喻的。
　　那么荷叶呢?我们可以多买一些鲜荷叶。然后在你熬大米粥的时候,把粥熬熟之后,将洗干净的鲜荷叶放在粥上面,之后再盖上,把火关掉,炯上10分钟、20分钟。然后,再把盖子打开,荷叶的香气就出来了。要注意的一点是,荷叶煮的时间不能太长。我们所取的就是它芳香化透的这个味,它可以将你体内的浊气带出来。如果你在平时采取这种方法,就能够很好地防止肺火的发生。
　　胃火是怎么产生的呢?主要是吃得太多了。你吃多了,身体摄入和排出之间不成正比。胃里面就会存留一些东西。时间长了,就会化热、化火。我们所吃的是粮食,粮食本身就是一种能量,用来维系你生命的动力的。如果不适当,就会对人体造成伤害。
　　胃火也影响到现代人的健康。主要有两方面:一方面与现代都市人的工作压力很有关系。中医讲求整体观念,脾胃相通,工作压力大,势必会造成你的思虑过多。从中医的这种对应关系上讲,思伤脾,脾的运化出现问题了,自然会影响到胃。情智上的变化影响到胃,这是一方面。还有另外一方面,就是饮食上过饥、过饱、过寒、过热,都会对胃产生刺激。比如现在我们这种应酬,就说喝酒吧。酒性温燥烈,就会伤胃。现在生活越来越好了,在吃的方面,各地饮食都很普遍了,像四川火锅,天南地北哪儿都有。北方人比较喜欢四川风味的小吃,因为它香,让人喜欢。但是,也是过食这种辛辣刺激的东西,它化热、化火,久而久之,就把你的胃给伤了。
　　
　　3　肝火吃海蛤
　　
　　那么肝火的外在表现,与心火有什么不同呢?肝火的主要特征表现在易怒上。有的人他点火就着。一般来说,这种现象还伴随着头晕、头痛、耳鸣、恶心。肝火太重怎么办呢?还是那两种方法,一种是你自己来调节情绪,还有就是在饮食方面,可以吃海蜊子,就是海蛤。海蛤是佑肝肾两津的,专门用来降肝火。因此,常吃这个东西,对于缓解你的肝火有很大的帮助。
　　
　　4　独家秘方五汁饮
　　
　　胃火我们如何来化解?清代有一个瘟病学家,叫吴鞠通。他著有的《瘟病条辨》里面有一个药方,叫五汁饮。成分主要是梨汁、荸荠汁、藕汁、鲜生地和麦冬。这五种中药组成的汁,主要作用是针对胃阴虚。胃阴虚了,自然就有胃火,针对胃火,起到滋养胃阴的作用,可以帮助你的脾胃消化。你也可以把它当成饮料,没事时就喝一喝,长期坚持。对于经常喝酒的人,长期熬夜以及长期饮食辛辣刺激的人,或者吃羊肉过多的人,都有很好的作用。这些人阴虚内热,容易生许多疾病。
　　事实上,阴虚内热是现代都市人群普遍的一种基本体质特征。按照我自己的理解。如果你抓住了阴虚内热形成的原因,就找到了它表现在外的这些现象。同时,在生活中注意来修补它、改善它。那么,就能达到防止疾病发生的目的。
　　■(选自《养生看体质》中国城市出版社)