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本文提出“第一纪录”和“第二纪录”的概念。第一纪录指利用语言这个工具所做出的种种描述。这是迄今为止我们通过语言资料获取信息的主要途径。第二纪录指语言工具本身的产生、发展及其使用方式所透露给我们的种种信息。分析第二纪录可以给我们客观、真实甚至意想不到的收获。对地方方言的分析，主要是一种对第二纪录的分析。本文举例说明分析这种纪录所反映的民俗对理解传统文化和社会历史所具有的重要价值。