【摘 要】
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朋友,当你来到闽南东山岛,无论春夏秋冬,好客的乡亲常常用文蛤做成各种鲜美的菜肴,热情招待。近年来,随着对台贸易的发展,东山岛的文蛤成了台湾同胞迫切需求的海产品,源源不
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朋友,当你来到闽南东山岛,无论春夏秋冬,好客的乡亲常常用文蛤做成各种鲜美的菜肴,热情招待。近年来,随着对台贸易的发展,东山岛的文蛤成了台湾同胞迫切需求的海产品,源源不断运销台湾。很早以前,我国劳动人民就已采捕文蛤食用。据有关资料记载,在距今二、三千年以前的陕西斗鸡墓葬台中就曾发现过;南北朝陶弘景的《神农本草经》中也有记述;唐朝时,文蛤还是对皇家的贡品。文蛤是贝类的一种,生活在
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