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期刊论文
纤维素在啤酒过滤中残留的检测
纤维素在啤酒过滤中残留的检测
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:muniao090908
【摘 要】
:
使用显微镜镜检结合差重法对纤维素在啤酒过滤中的残留量进行了定性、定量检测。使用硫堇对啤酒中残留的纤维素进行染色后,清楚的观察到了纤维素的形态;使用差重法对纤维素进
【作 者】
:
纪秀苹
杨朝霞
张宇昕
【机 构】
:
青岛啤酒科研中心
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2011年07期
【关键词】
:
啤酒过滤
残留量
定量检测
纤维素
差重法
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使用显微镜镜检结合差重法对纤维素在啤酒过滤中的残留量进行了定性、定量检测。使用硫堇对啤酒中残留的纤维素进行染色后,清楚的观察到了纤维素的形态;使用差重法对纤维素进行定量检测,回收率等检测结果较满意。
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