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(一)有机废物制堆肥的发展历程及重要意义 以厨余为主的有机废物混合人畜粪尿后制成堆肥用于农业已有数千年的历史，笔者在年幼时帮助家长们翻肥、送肥和在田内撒肥的往事记忆犹新，当时是农村肥料的主要来源。只是以后随着近代化肥大量生产和农村集体化后，这种肥效低且劳动强度大的农家肥逐步被化肥所代替。 到了八十年代，在市场经济发展快且人口稠密的欧洲，仍把厨余为主的有机废物制堆肥，如法国、荷兰的堆肥占生活垃圾的20%以上，较次的瑞士达14%，堆肥场的处理能力为50～100t/d。相对的日本则对此重视不够，堆肥场的能力