【摘 要】
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为进一步开发利用青稞麸皮油,研究超临界CO2（SC-CO2）萃取青稞麸皮油对高血脂症大鼠的降脂作用。SC-CO2萃取青稞麸皮油得率为18.53%;用GC-MS分析其脂肪酸成分,主要脂肪酸为亚油
【机 构】
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四川大学生命科学学院,西藏高原生物研究所
【基金项目】
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科技部星火计划(2010GA840005-1);四川大学《大学生创新创业训练计划》项目(20120496);国家基础科学人才培养基金《能力提高项目》(J1103518)
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为进一步开发利用青稞麸皮油,研究超临界CO2（SC-CO2）萃取青稞麸皮油对高血脂症大鼠的降脂作用。SC-CO2萃取青稞麸皮油得率为18.53%;用GC-MS分析其脂肪酸成分,主要脂肪酸为亚油酸（59.57%）、十八碳烯酸（17.57%）、棕榈酸（15.07%）。通过饲喂高脂饲料建立高血脂症模型大鼠并同时用青稞麸皮油灌胃,三周后测定大鼠血清TG、TC、LDL-C、HDL-C和AI。SC-CO2萃取青稞麸皮油显著（P〈0.05或P〈0.01）降低高血脂症大鼠TG、TC、AI水平。说明SC-CO2萃取青稞麸皮
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