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一株产高温蛋白酶高温菌的初步研究
一株产高温蛋白酶高温菌的初步研究
来源 :湖南科技学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:linxulong07
【摘 要】
:
利用平板透明圈法,从土壤中筛选到一株产高温蛋白酶的高温菌CQ36.酶学性质研究表明,该菌株所产蛋白酶的最适pH值为7,在pH5-11具有较高的酶活力.另外,该酶具有较好的热稳定性,
【作 者】
:
刘军
【机 构】
:
武汉工业学院生物与化学工程系
【出 处】
:
湖南科技学院学报
【发表日期】
:
2005年7期
【关键词】
:
嗜热菌
高温蛋白酶
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利用平板透明圈法,从土壤中筛选到一株产高温蛋白酶的高温菌CQ36.酶学性质研究表明,该菌株所产蛋白酶的最适pH值为7,在pH5-11具有较高的酶活力.另外,该酶具有较好的热稳定性,75℃保温30分钟,酶活力仍剩下40%..
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