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[目的]研究羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）对莪术油的最佳包合工艺。[方法]以莪术油包合率为评价指标，采用正交试验法进行工艺优选。[结果]运用水溶液搅拌法包合，得到的最佳工艺条件为：在60℃时，莪术油与HP-β-CD按1：30的投料比，调节转速为600r／min旋转5h，可得包合率和收率的综合得分为90．97％。[结论]此制备工艺提高了莪术油的稳定性，且较优化，为工业生产提供了可靠的理论依据。