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两性淀粉是一种重要的聚合物添加剂，因其良好的性能有多方面的应用。介绍了两性淀粉的制备工艺、研究进展以及在工业中的应用，并根据两性淀粉的发展需要对其未来的发展方向进行了展望。
两性淀粉合成技术研究进展
【摘 要】
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两性淀粉是一种重要的聚合物添加剂，因其良好的性能有多方面的应用。介绍了两性淀粉的制备工艺、研究进展以及在工业中的应用，并根据两性淀粉的发展需要对其未来的发展方向进行
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2012年11期
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