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本研究以纯化的大豆Ｋｕｎｉｔｚ胰蛋白酶抑制因子（ＫＴＩ）为抗原，对兔子进行３５天免疫得到了兔抗ＫＴＩ血清。分别用辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）标记纯化的抗原与抗体，制备了标记适度的酶标抗原与酶标抗体。建立了３种检测ＫＴＩ含量的酶联免疫吸附测定（ＥＬＩＳＡ）方法。即示抗原竞争、酶标抗体直接抑制和间接抑制法。结果表明，抑制率在２０－７０％范围之内，３种方法得到的标准曲线均呈现良好的线性关系（display status