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在维生素家族中,有一名止血“功臣”——它就是维生素K。人体缺少它,出血就不能止住,如严重血流不止则可危及生命。维生素K是丹麦科学家达姆于1929年进行专题研究而发现的,他用猪肝和麻子油来治疗患出血病的小鸡,三天后病鸡的出血被止住了。从而达姆断定,猪肝和麻子油中一定有一种新的生命要素——维生素。他把这种有凝血功能的物质,取名为凝血维生