费希尔(Fischer,Emil Hermann,1852-1919)英国-德国化学家(Chemist,England—Germany)

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费希尔生于普鲁士奥伊斯基兴。因研究糖和嘌呤类物质获1902年诺贝尔化学奖。嘌呤类研究始于1881年,证明了尿酸、黄嘌呤、咖啡碱、可可碱和另外一些含氮化合物都与嘌呤这一物质有关系。始于1883年的糖类研究对有机化学无比重要。尽管由于立体化学引起的非常复杂的情况,他还是确定了左旋糖、葡萄糖及其他许多糖的分子结构,并合成了这些化合物,验证了这些结果。对蛋白质及酶的化学研究也有重要贡献。
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