【摘 要】
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现代集约化、规模化的养殖导致畜禽的应激现象越来越普遍，越来越严重，给养殖业的经济效益造成巨大损失，畜禽在发生应激状态下，畜禽产品的品质也将大大受到影响。其实，应激在本质上
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现代集约化、规模化的养殖导致畜禽的应激现象越来越普遍，越来越严重，给养殖业的经济效益造成巨大损失，畜禽在发生应激状态下，畜禽产品的品质也将大大受到影响。其实，应激在本质上是动物机体的一种生理反应，目的在于维持动物机体正常的生命活动，是动物机体整个适应和保护机制的重要组成部分。下面我们就来了解应激对畜禽养殖环节和畜禽产品的影响。
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