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为实现葡萄酒厂废水的达标排放及沼气能源的充分回收,采用两级软硬双床厌氧滤池(anaerobic filter,AF)工艺和好氧折流沟对高浓度葡萄酒有机废水进行处理.结果表明:在常温条件下,经一级AF采用半连续进料方式,COD降解率为69.00%;二级AF采用连续进料方式,COD降解率为90.01%,进一步采用好氧处理,可以实现达标排放.