【摘 要】
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西红花是鸢尾科植物番红花(Crocus sativus)的干燥柱头,是浙江省特色名贵中药。现代药理学研究表明,西红花及其提取物具有抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性。此外,在食品加工方面,西红花被广泛制作成茶饮品及食用色素和调味剂。因此,作为一种药食同源的中药材,西红花具有广阔的市场前景。本文简要介绍西红花质量等级评价标准,对西红花的生物活性成分及抗肿瘤药效作用的最新研究成果进行重点综述。同时,初步探讨制定西红花质量评价标准的必要性与对番红花非药用部位的开发利用,为番红花的后续深度开发提供参考。
【机 构】
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浙江中医药大学药学院,贵州大学生命科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(81522049、31571735、31270007),上海市教委“曙光计划”项目(16SG38),上海市科委项目(17JC1404300、15430502700),浙江省科技创新领军人才“万人计划”项目,浙江省高层次创新型卫生人才培养计划。
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西红花是鸢尾科植物番红花(Crocus sativus)的干燥柱头,是浙江省特色名贵中药。现代药理学研究表明,西红花及其提取物具有抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性。此外,在食品加工方面,西红花被广泛制作成茶饮品及食用色素和调味剂。因此,作为一种药食同源的中药材,西红花具有广阔的市场前景。本文简要介绍西红花质量等级评价标准,对西红花的生物活性成分及抗肿瘤药效作用的最新研究成果进行重点综述。同时,初步探讨制定西红花质量评价标准的必要性与对番红花非药用部位的开发利用,为番红花的后续深度开发提供参考。
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