【摘 要】
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日常饮食是影响学生学习生活的重要因素,而高校以其人员密集,饮食集中的特点,餐饮问题更加显著和复杂,同学们往往会产生抱怨心理,各餐饮机构需要有针对性的改进和变革,并且由
【基金项目】
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国家自然基金项目:(71671024,71601028,71421001);辽宁省社科规划基金项目(L17AGL012)
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日常饮食是影响学生学习生活的重要因素,而高校以其人员密集,饮食集中的特点,餐饮问题更加显著和复杂,同学们往往会产生抱怨心理,各餐饮机构需要有针对性的改进和变革,并且由于不同餐饮机构相隔甚远,若不能及时掌握就餐人数的情况,导致一些食堂人数爆满,而另一些则门可罗雀,资源不能被有效利用,造成极大浪费。基于大连理工大学在校学生午餐状况的调查数据,本文发现花销的高低、距离的远近、课业的安排等是影响大工学生就餐场所选择的主要因素。据此,本文提出了有针对性的建议,望能为高校后勤相关研究的深入进行提供有益的思路和建议。
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